19 августа православные христиане отмечают Яблочный Спас. Специалист напомнила, что яблоки содержат большое количество кверцетина — антиоксиданта, который помогает снижать уровень хронического воспаления. Именно воспалительные процессы, по словам врача, могут запускать дегенеративные изменения, связанные со старением.

Соломатина отметила, что прежде всего кверцетин защищает мелкие капилляры от разрушения. Это важно, поскольку нарушение работы капилляров ухудшает снабжение органов и тканей кровью, а вместе с ней — кислородом и питательными веществами.

Кроме того, кверцетин сейчас активно изучают как сенолитик. Так называют вещества, которые могут воздействовать на состарившиеся клетки, способные негативно влиять на здоровые клетки и ускорять процессы старения организма.

По словам диетолога, именно поэтому яблоки стоит включать в рацион: они могут давать выраженный омолаживающий эффект.

Соломатина также обратила внимание, что в яблоках содержится много калия. Этот элемент необходим для нормальной работы сердечной мышцы. Кроме того, калий помогает выводить из организма лишнюю жидкость и за счет этого может способствовать снижению артериального давления.

Еще один важный компонент яблок — пектин. Это мягкая клетчатка, которая, не раздражая слизистую, помогает связывать и выводить из организма радионуклиды, эндотоксины и излишки жиров.

При этом врач подчеркнула, что яблоки не стоит есть в чрезмерных количествах. По ее словам, одного-двух плодов в день вполне достаточно.

Соломатина объяснила, что в яблоках много фруктозы, избыток которой может способствовать ожирению печени. Кроме того, у некоторых людей после употребления яблок может усиливаться чувство голода, хотя реакция организма индивидуальна: кто-то, наоборот, быстро ощущает насыщение.

Также специалист предупредила, что при некоторых диагнозах яблоки нужно употреблять с осторожностью.

В первую очередь это касается людей с инсулинорезистентностью или сахарным диабетом. Из-за содержания сахаров яблоки могут провоцировать скачки глюкозы в крови, поэтому таким пациентам лучше обсудить их употребление с врачом.

Кроме того, яблоки богаты органическими кислотами. С одной стороны, они могут улучшать пищеварение, с другой — раздражать слизистую желудка, особенно если есть фрукты натощак.

Поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта Соломатина также рекомендовала соблюдать осторожность.

Ранее врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова рассказала, что регулярное употребление клюквы и брусники помогает поддерживать сосуды в эластичном состоянии. По ее словам, это может быть вкладом в профилактику атеросклероза и гипертонии.