Такой механизм может применяться как при закупках, так и при продаже продукции, по аналогии с регулированием цен на алкоголь.

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на презентацию производителей, участники рынка обсуждают с регуляторами и отраслевыми объединениями возможность введения минимальной и максимальной стоимости для яиц категории С1.

Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» отметил, что размер розничной наценки на яйца зависит от конкретной торговой сети. В большинстве случаев она составляет 25–35%, однако в жестких дискаунтерах из-за высокой конкуренции наценка может быть нулевой или даже отрицательной.

С начала 2026 года куриные яйца в России подорожали на 14,1%. В начале марта темпы роста ускорялись почти до 4% в неделю. Эксперты связывают это с увеличением затрат производителей, вспышками птичьего гриппа и повышением НДС.

При этом аналитики не ожидают повторения ситуации 2023 года, когда стоимость яиц выросла более чем на 61%.