Все заболевшие употребляли вяленую рыбу, приобретенную в магазинах сети «Пивзавод» в городе Пугачеве.
Специалисты ведомства провели лабораторные исследования рыбной продукции, которую покупали пострадавшие. В образцах вяленого язя обнаружили возбудителей описторхоза — паразитических плоских червей-сосальщиков.
По результатам проверки из продажи изъяли 35 килограммов зараженной рыбы. Кроме того, надзорное ведомство приостановило реализацию другой рыбной продукции в торговых точках.
В настоящее время проводится санитарно-эпидемиологическое расследование. Специалисты продолжают исследовать образцы продукции и биологические материалы заболевших, чтобы установить все обстоятельства заражения.
Первые сообщения о массовом ухудшении самочувствия жителей Пугачева появились в начале ноября. Первоначально было известно о семи пострадавших, которых госпитализировали после употребления рыбы. К 5 ноября число зарегистрированных случаев увеличилось до 19.
Описторхоз — паразитарное заболевание, которое развивается при заражении человека плоскими червями, попадающими в организм с недостаточно обработанной рыбой семейства карповых. Источником заражения могут стать язь, лещ, плотва и другие виды пресноводной рыбы.
Заболевание может сопровождаться повышением температуры, тошнотой, кожной сыпью, болями в мышцах и суставах. Паразиты способны поражать печень, желчевыводящие пути и поджелудочную железу, а при длительном течении инфекции вызывать серьезные осложнения.
Специалисты напоминают, что для профилактики описторхоза необходимо соблюдать правила термической обработки и засолки рыбы. Употребление недостаточно обработанной пресноводной рыбы может представлять опасность для здоровья.
