Также жители города стали чаще покупать творожную пасху — рост составил 10%.
Среди сопутствующих товаров заметно увеличился спрос на посыпку — на 32%, сливочное масло — на 13%, а яйца — на 23%.
Одновременно зафиксирован рост цен на ряд ингредиентов. Дрожжи подорожали на 20%, сахар — на 17%, яйца — на 7%, сухофрукты — на 34%.
В среднем стоимость продуктов выросла на 8,3%, при этом наиболее заметное подорожание показали яйца — на 30,1%, красители для них — на 24,7%, куличи — на 18,9% и изюм — на 12,3%. Аналитики связывают это с сезонным фактором и подготовкой к празднику.
В целом по России куличи подорожали примерно на 19%, однако спрос на них остался на прежнем уровне. В отдельных регионах наблюдается снижение продаж, что может говорить о том, что часть покупателей предпочитает готовить куличи самостоятельно.
В АКОРТ ранее сообщили, что в крупных торговых сетях Петербурга не ожидается резкого роста цен на продукты к Пасхе. По оценкам ассоциации, в 2026 году набор ингредиентов для классического кулича в городе даже подешевел примерно на 9%, в том числе за счет снижения цен на сливочное масло.
В ФАС России, в свою очередь, заявили о намерении проверить обоснованность цен на яйца и молочную продукцию в преддверии праздника. В случае выявления нарушений ведомство пообещало принять меры.
