В исследование вошли бургеры из сетей «Вкусно — и точка», Burger King, TGI Fridays, Steak it easy, Farш, Black Star Burger, Frank by Баста, «Мираторг», Stardogs, «Маг Бургер», True Burgers, «Франклинс Бургер», Dostaевский, «Бюро», «Щепка», The Бык, BB & Burgers, Ketch up, Torro Grill и Burger Heroes.
В основном специалисты закупали чизбургеры. Продукцию оценивали по 488 показателям, включая безопасность, качество и достоверность маркировки.
Нарушения требований технических регламентов по микробиологии обнаружили в бургерах семи торговых марок. Речь идет о The Бык, Burger Heroes, BB & Burgers, «Бюро», Torro Grill, Ketch up и Dostaевский.
Бактерии группы кишечных палочек выявили в продукции Burger Heroes, BB & Burgers, The Бык, Ketch up и Torro Grill.
Кроме того, в бургерах Frank by Баста, «Щепка», BB & Burgers, «Франклинс Бургер», Ketch up и Burger Heroes нашли посторонние компоненты, не заявленные в составе. В том числе сообщается об обнаружении ДНК курицы.
Информацию обо всех выявленных нарушениях Роскачество передало в Роспотребнадзор. Производителей также уведомили о результатах проверки.
При этом, по данным Роскачества, всем установленным требованиям полностью соответствуют бургеры сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
